8月から10月中旬に旬を迎える秋果のイチジク
貧血にうれしい鉄分
便秘に良いマグネシウムやペクチン(食物繊維)
むくみ防止のカリウム
イチジクにはミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
貧血を患い
週一回、フェインジェクト投与のため通院しています。
できるだけ鉄分の多い食品も摂取するように心がけています。
とはいえ美味しくバランスの良い食事を摂る事も大切ですね。
イチジクとメープルシロップ、バターを食パンにぬり、野菜やハム卵、チーズをサンドしていただきました。
これは絶品です!
美味しく鉄分の補給ができるイチジクに感謝です。